Ночные перекусы повышают риск болезней печени на 30%, выяснили учёные

Если вы привыкли есть поздно вечером или ночью, это грозит не только лишним весом и проблемами с сердцем, показали результаты нового масштабного исследования. Когда пища поступает в организм непосредственно перед отходом ко сну, это фундаментально нарушает функцию печени, значительно повышая риск её болезней.

Предыдущие исследования продемонстрировали, что регулярное переедание в вечернее и ночное время (потребление 30% и более от суточной нормы калорий в период с 10 часов вечера до пяти часов утра) связано с повышенным риском сахарного диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от них. Кроме того, поздние ужины приводят к набору лишнего веса и абдоминальному ожирению, когда жировая ткань откладывается в области живота и внутренних органов.

Однако ночные перекусы могут иметь последствия, выходящие за рамки лишних калорий, повышения жёсткости артерий и нарушения регуляции уровня глюкозы в крови. Исследователи из Университета здравоохранения и науки штата Орегон (США) обнаружили, что приём пищи поздно вечером связан со значительно более высоким риском хронических заболеваний печени — метаболически ассоциированной стеатозной болезни печени (MASLD) и цирроза печени.

При MASLD (раньше это заболевание называли «неалкогольная жировая болезнь печени») в клетках печени, на фоне метаболических, то есть обменных, нарушений, накапливается избыточный жир. Это заболевание иногда может прогрессировать в цирроз, при котором здоровые ткани печени замещаются рубцовой тканью.

Исследователи проанализировали данные трёх крупных общенациональных исследований, в совокупности включавших почти 200 тысяч участников. У людей, которые привыкли поздно, незадолго до сна, ужинать или устраивать перекус, риск MASLD или цирроза был на 20–30% выше, чем у тех, кто обычно избегал позднего приёма пищи.

Хотя полученные результаты вызывают опасения по поводу приёма пищи поздно вечером, авторы подчеркнули, что исследование не может установить причинно-следственную связь. Анализ был наблюдательным, то есть он выявил взаимосвязь между пищевыми привычками и состоянием здоровья.

Ранее «Новая Кубань» сообщала, как тренировки возвращают силу стареющим мышцам.