Исследования ученых подтверждают, что перец чили — популярный острый продукт — оказывает множество благоприятных эффектов на здоровье, включая защиту от деменции и инсульта. Вопреки распространенному мнению о том, что острая еда может навредить желудку, перец чили, благодаря своему активному компоненту капсаицину, приносит пользу всему организму.
Капсаицин улучшает метаболизм, увеличивая скорость расхода энергии на 8%. Это делает его полезным для поддержания общего тонуса организма. Также исследования показали, что этот компонент может помочь людям, перенесшим инсульт, справиться с дисфагией — трудностью при глотании. Капсаицин стимулирует рецепторы в мышцах горла, облегчая их сокращение.
Кроме того, перец чили помогает при простудных заболеваниях, таких как насморк и заложенность носа. Он способствует выработке большего количества слизи, которая помогает организму бороться с микробами, а также создает пар, который раздражает слизистую оболочку и способствует лучшему очищению дыхательных путей.
Не менее важным является влияние перца на здоровье сердца. Исследования Американской кардиологической ассоциации показали, что люди, регулярно употребляющие острые продукты, на 26% реже умирают от заболеваний сердца. Капсаицин помогает снижать воспаление сосудов, что предотвращает их закупорку и образование тромбов, вызывающих инфаркты.
Недавно было проведено исследование, которое показало, что капсаицин помогает защищать мозг от формирования амилоидных бляшек, которые связаны с болезнью Альцгеймера. Кроме того, этот компонент уменьшает воспаление в мозге, что способствует сохранению когнитивных функций.
Таким образом, добавление перца чили в рацион может значительно улучшить здоровье и снизить риск ряда серьезных заболеваний.
Но врачи напоминают, что употреблять такой продукт нужно в меру, особенно тем, кто страдает гастритами или язвами.
Читайте новости в нашем Телеграме.
