Россиянам рассказали, сметану каких производителей нельзя употреблять
Росконтроль изучил качество сметаны пяти популярных марок.
В преддверии масленицы Росконтроль решил проверить качество сметаны с массовой долей жира 20 процентов и стоимостью от 190 до 250 рублей за килограмм. В исследовании приняли участие семь популярных марок: «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода». Все образцы протестировали по 50 параметрам безопасности, включая антибиотики, бактерии кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжи и плесень.
Кроме того, проверили на соответствие указанный на этикетке состав.
По итогам проверки Росконтроль порекомендовал потребителям покупать сметану торговых марок «Благода», «Брест-Литовск» и «Бежин луг».
А вот сметана торговых марок «Вкуснотеево» и «Простоквашино» были занесены в черный список Росконторя. Эти производители заменяют более дорогие молочные жиры дешевыми растительными и используют стабилизаторы. Также в этих образцах обнаружили не указанный в маркировке крахмал. Который не опасен для здоровья, но делает продукт намного гуще, чем вводит покупателя в заблуждение.
Худшими по вкусовым качествам признаны образцы «Ростагроэкспорт» и «Киржачского молочного завода».
Также эксперты выявили, что в сметане «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Бежин луг», «Брест-Литовск» и «Киржачский молочный завод» белка по факту содержится меньше положенных по ГОСТУ и СТБ (белорусскому стандарту) 2,5 процента. При этом пять из семи протестированных товаров заявлены как изготовленные по ГОСТу или СТБ (исключение составили «Благода» и «Простоквашино»).
