Косметолог назвала завтрак, который помогает дольше оставаться сытым и энергичным

Утренний прием пищи должен сочетать белок, клетчатку и полезные жиры, чтобы обеспечить организму стабильную энергию и контроль аппетита, посоветовала врач-дерматолог-косметолог, нутрициолог Елена Косенко.

По ее словам, с точки зрения превентивной медицины завтрак задает организму метаболический ритм на день, и некоторые привычные утренние блюда в контексте долголетия оказываются особенно неблагоприятными.

К вредным вариантам Косенко отнесла сладкие хлопья, шарики и «подушечки», так как в них много добавленного сахара и мало клетчатки. После такой тарелки уровень глюкозы резко взлетает, поджелудочная железа выбрасывает инсулин, а через час-полтора наступает спад энергии и голод.

Косенко также не рекомендует начинать утро с круассана или свежей выпечки с соком либо сладким кофе: такое сочетание рафинированной муки, сахара и жиров дает выраженный гликемический удар, а из-за отсутствия белка и клетчатки насыщение будет коротким.

Бутерброд с колбасой или сосиски врач тоже назвала нездоровым вариантом: переработанное мясо несет насыщенные жиры, соль и нитриты, а в сочетании со сладким кофе натощак это создает дополнительную кислотную нагрузку на слизистую верхних отделов ЖКТ.

Для завтрака Косенко порекомендовала выбирать яйца или творог, греческий йогурт без сахара, овощи, ягоды, орехи, а также цельнозерновые продукты или овсянку длительной варки, пишет «Лента.ру».

Ранее «Новая Кубань» писала о времени суток, когда риск инфаркта и инсульта резко растёт.