Врач предупредила о связи диабета и фруктового пюре

В беседе с НСН диетолог Марият Мухина заявила, что фруктовые пюре для детей, даже без добавленного сахара, могут быть опасны при чрезмерном употреблении. По мнению специалиста, такие продукты способны вызывать резкие скачки глюкозы в крови.

Врач обратила внимание на тенденцию последних лет: среди детей и подростков все чаще диагностируют диабет второго типа. Причиной этому могут служить продукты, обладающие высоким гликемическим индексом.

«Диабет у совсем маленьких детей связан с употреблением фруктовых пюре: они очень сладкие и имеют высокий гликемический индекс», — подчеркнула Мухина.

Как пояснила диетолог, в процессе термической обработки фруктовое пюре теряет клетчатку и усваивается организмом очень быстро. Даже если производитель не добавлял сахар, в продукте остается большое количество природных сахаров, что и приводит к росту уровня глюкозы. Эксперт рекомендует родителям не полагаться только на маркировку «без сахара», а тщательно изучать состав и контролировать количество быстрых углеводов в детском рационе.