Томатная добавка снижает жировые накопления и воспаление в печени

Итальянские ученые из Университета Брешии установили, что пищевая добавка из цельных томатов способна уменьшать накопление жира в печени и противодействовать воспалению. Эти процессы характерны для метаболически ассоциированной жировой болезни органа. Выводы исследования размещены в Journal of Translational Medicine.

В ходе эксперимента добавка, обогащенная антиоксидантами, продемонстрировала комплексное воздействие на клетки печени человека. Она не только снизила уровень накапливающихся липидов, таких как триглицериды и эфиры холестерина, но и уменьшила концентрацию соединений, провоцирующих повреждение клеток.

Положительный эффект объясняется синергией различных веществ, присутствующих в томатах, включая ликопин и полифенолы. Как показала работа, их совместное действие на несколько патологических механизмов оказывается более результативным, чем влияние каждого компонента по отдельности.

Также было зафиксировано подавление активности ключевых сигнальных белков, ответственных за развитие воспаления, гибель клеток и начало фиброза. Эти процессы в перспективе могут привести к серьезным осложнениям, включая цирроз и онкологические заболевания печени.

Авторы работы подчеркивают, что подобные добавки потенциально могут стать частью диетического рациона. Однако для окончательных выводов о их эффективности необходимы дальнейшие клинические испытания с участием пациентов.