К Новому году морепродукты в Краснодарском крае вырастут в цене на 10-15%

В последнее время наблюдается растущий интерес к здоровому питанию, что способствует повышению популярности морепродуктов как источника полезных веществ и омега-3 жирных кислот. Множество людей стремится разнообразить свой рацион, включая в него свежие морепродукты, что делает их не только востребованным, но и модным выбором среди потребителей.

Однако в Краснодарском крае ожидается повышение цен на морепродукты на 10-15% к Новому году, о чем сообщает портал «BFM Кубань» со ссылкой на представителей отрасли. Стоит отметить, что такой рост цен объясняется увеличением спроса и дефицитом объемов продукции.

Директор магазина Fish house Алексей Щебланов подчеркивает, что на удорожание морепродуктов повлияли возросшие издержки предприятий, повышение логистических затрат и налогового бремени. Кроме того, на ситуацию сказались слабый вал рыбы и сокращение импортных поставок.

К слову сказать, на некоторые виды морепродуктов, например, дикие северные креветки, цены увеличились на 50-70% в зависимости от их размера. Лангустины, в свою очередь, подорожали более чем на 20% с начала года. Тем не менее, Щебланов заметил, что стоимость кальмара в этом году осталась практически на прежнем уровне, а к концу лета даже вернулась к ценам 2021 года. Однако значительное увеличение цен наблюдается на дальневосточный гребешок — на 60%.

Между тем, генеральный директор компании «Черноморские Морепродукты» Александр Попов отмечает высокий спрос на устрицы. Он утверждает, что в настоящее время наблюдается их дефицит, так как импорт сильно ограничен, а внутреннее производство также не справляется с потребностями.

Заместитель руководителя форелево-мидийного хозяйства в Геленджике Андрей Хотенко добавляет, что рост цен на мидии связан с недавним штормом в Черном море. Он также указывает на то, что увеличение зарплат сотрудников в отрасли, по его оценкам, составило 50%, что также сказывается на конечной стоимости морепродуктов.