Сладкий десерт без сахара. Рецепт вкуснейшего кекса из фиников

Современные гурманы знают, что чрезмерное употребление сахара вредит не только фигуре, но и негативно сказывается на здоровье. Поэтому любители сладкого предпочитают десерты без растворимых углеводов. Об одном из таких блюд мы расскажем сегодня.

Для приготовления финикового кекса нам понадобится всего несколько ингредиентов.

Разрыхлитель теста - пол чайной ложки

Для украшения также потребуются несколько миндальных орешков.

Для начала финики очищаем от косточек и заливаем молоком. Даем постоять 10 минут и перебиваем в блендере. Затем добавляем кокосовое масло, а после аккуратно всыпаем муку с разрыхлителем. Перекладываем тесто в форму для запекания, посыпаем орешками и отправляем в духовку (160-170 градусов) на 30-40 минут.