В Сочи стартовал гастрономический фестиваль под открытым небом

Девятый год подряд Gastreet, один из крупнейших гастрономических фестивалей России, собирает рестораторов, отельеров, виноделов и поставщиков продовольствия. В этом году, как и всегда, событие стало не только площадкой для дегустации и знакомства с новыми вкусами, но и местом для дискуссий и поиска ответов на актуальные вопросы ресторанной индустрии.

Одной из главных тем обсуждения стал вопрос о том, сможет ли искусственный интеллект заменить поваров и официантов в ближайшем будущем. Не менее интересной темой для дискуссий стали секреты организации ресторанного бизнеса, сообщили СМИ.

Перед началом фестиваля прошло традиционное гастрономическое шоу под открытым небом. Лучшие повара страны демонстрировали свое мастерство.

Ранее «Новая Кубань» писала, что в список номинантов «русского Мишлена» вошли 50 ресторанов Кубани.