Под видом шоколада нам продают «шоколадный продукт».
Краснодар. 2 мар. - Новая Кубань. Специалисты Роскачества провели проверку шоколада 37 транснациональных и российских марок. Исследования проводились по более чем 40 показателям качества и безопасности, включая наличие эквивалентов масла какао и массовую долю молочного жира.Проверка показала, что на магазинных прилавках наряду с высококачественным шоколадом присутствует его дешевый аналог. В 25% случаев под видом «шоколада» скрывается «шоколадный продукт». В трех исследуемых образцах вместо какао-масла был обнаружен лауриновый продукт. Также было проведено исследование массовой доли жира или молочных продуктов. Один из образцов с сообщением на этикетке, что продукт изготовлен по ГОСТу, содержал молока меньше, чем положено по ГОСТу. Помимо этого, ещё в шести образцах не оказалось достаточного количества молочного жира.
Требованиям высококачественного молочного шоколада соответствовал лишь 21 исследуемый образец.
Читайте новости в нашем Телеграме.
