Назван жирный продукт, который борется с холестерином и сахаром лучше лекарств
Жирный продукт, который очищает организм от холестерина и снижает сахар в крови — авокадо. О его уникальных свойствах рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов.
Авокадо не просто полезен сам по себе, он улучшает усвоение полезных веществ из других овощей за счет содержащихся мононенасыщенных жиров, которые «работают на уровне клеточных мембран». Это помогает снизить уровень «плохого» холестерина и предотвратить резкие скачки сахара в крови.
Ученый отметил, что регулярное употребление половинки авокадо в день снижает риск инфаркта и инсульта, повышает эффективность антиоксидантов из моркови, шпината и салата в 2-4 раза.
Однако есть «подводные камни» — в среднем авокадо содержит около 250–320 калорий, поэтому важно не переусердствовать с порциями. Кроме того, фрукт богат витамином К, который может влиять на действие антикоагулянтов.
В качестве доступной замены эксперт рекомендует ореховую пасту (особенно миндальную и кешью), оливковое масло extra virgin, нут в виде хумуса, чечевицу, фасоль и семена льна и чиа.
Авокадо не просто полезен сам по себе, он улучшает усвоение полезных веществ из других овощей за счет содержащихся мононенасыщенных жиров, которые «работают на уровне клеточных мембран». Это помогает снизить уровень «плохого» холестерина и предотвратить резкие скачки сахара в крови.
Однако есть «подводные камни» — в среднем авокадо содержит около 250–320 калорий, поэтому важно не переусердствовать с порциями. Кроме того, фрукт богат витамином К, который может влиять на действие антикоагулянтов.
В качестве доступной замены эксперт рекомендует ореховую пасту (особенно миндальную и кешью), оливковое масло extra virgin, нут в виде хумуса, чечевицу, фасоль и семена льна и чиа.